نبدة عن الوصفة :
يعتبرمشروب الكاكاو الساخن من المشروبات المحبوبة عند الصغار و الكبار على حد سواء نظرا للذته و مفعوله السحري في تغيير المزاج و تدفئة الجسم.
مقادير الوصفة
- ثماني ملاعق كاكاو غير محلى
- أربع ملاعق سكر
- 1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- رشة فلفل حار مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلي
- 1 لتر حليب
- أعواد القرفة
طريقة التحضير
تخلط المكونات الجافة: الكاكاو والسكر والقرفة، مع الفلفل الحار في وعاء و ترج جيداً.
نسخن الحليب مع الفانيليا، إلى أن يغلي ثم نتركه على نار خفيفة عدة دقائق.
نضيف خليط الكاكاو تدريجياً إلى الحليب مع الإستمرار في الخلط حتى يذوب بشكل كامل، و أخيرا نضع أعواد القرفة في الأكواب ويقدم ساخناً، هذا المشروب صحي و ملائم جدا لفصل الشتاء، ننصحكم بتجربته و شهية طيبة.
فوائد الوصفة:
يساعد مشروب الكاكاو على تنشيط الجسم ومنحه الحيوية و تخليصه من شعور الإرهاق والخمول؛ لإحتوائه على مادة الكافيين.
يحسّن صحّة الجهاز التنفسيّ، حيث إنّه يُساعد على استرخاء الشعب الهوائيّة، ومعالجة ضعف التنفس، كما يعالج تحسّس القصبات والتهاباتها، لذا فإنه علاج و دواء فعّال للربو الشعبيّ.
يعمل مشروب الكاكاو على تهدئة الأعصاب، ومقاومة التعب المزمن، لاحتوائه على مادة السيرتونين التي تغذّي الدماغ، وتحمي الخلايا العصبيّة من التأكسد، والوقاية من الإصابة بالزهايمر.
يحسّن مظهر البشرة فهو يزيد من رطوبتها، ويجعلها ذات ملمس ناعم ومشرق ويقاوم التجاعيد المبكّرة والخطوط الرفيعة، كما يقلّل من تأثير ونتائج أشعّة الشمس فوق البنفسجيّة الضارّة على الجلد، ويمنع جفافه وتشقّقاته، كما تزيد من تدفّق الدم إلى خلايا الجلد.
يزيد مشروب الكاكاو من أداء الكلى ويحميها من القصور ويحفّزها على أداء مهامها في تنقية الجسم.
يخفض ضغط الدم المرتفع، كما ينشّط الدورة الدمويّة.
يقلّل نسبة الكولسترول الضارّ في الدم، ويرفع نسبة الكولسترول النافع في الجسم ممّا يقلّل من احتماليّة الإصابة بأمراض القلب كتصلب الشرايين أو السكتات الدماغيّة.
يقوّي العظام ويمنع تكسّرها ويحميها من مرض الهشاشة؛ لأنّ محتواه من الكاليسيوم يفوق الموجود في الحليب الطازج.
يقاوم مشروب الكاكاو نمو وانتشار الشوارد الحرّة في الجسم ممّا يجعله مضادّاً قويّاً وفعالاً للسرطانات.
يفيد مشروب الكاكاو في تحسين المزاج، وعلاج و دواء الاكتئاب، والشعور بالمتعة؛ لاحتوائه على مركّبات الفلافونول.
يساعد مشروب الكاكاو على إنقاص الوزن لأنّ الدهون الأحاديّة فيه تنشّط عمليّة التمثيل الغذائيّ في الجسم، وتُساعد على حرق السعرات الحراريّة.
يعمل الكاكاو على إدرار البول وإخراج الأملاح الزائدة والسموم من الجسم، إضافة إلى أنّه يزيل الالتهابات في المسالك البوليّة.
يساعد مشروب الكاكاو على تنظيم نسبة السكّر في الدم؛ لفعاليته الأكيدة في زيادة إفراز الأنسولين المضادّ للسكّريّ.يحسّن من أداء الجهاز الهضميّ، ويسهّل عمليّة إخراج الفضلات من الجسم، وتليين الأمعاء، ومقاومة الإمساك، إضافة إلى قدرته على فتح الشهيّة للطعام.
